Ce este
- Brânza albastră este o clasificare generală a brânzeturilor în care au fost adăugate culturi ale mucegaiului Penicillium, astfel încât produsul final este pătat sau cu vene albastre.
- Are un miros distinct, fie de la acesta, fie de la diverse bacterii cultivate special.
Kaymak este un fel de concentrat Cream, care este fabricat în mod tradițional din Buffalo sau lapte de vaca În Turcia. In general este consumat cu miere la micul dejun si deserturi tradiționale turcești.
Culoare
-
alb
Aromă
Sărat, ascuțit, astringent
cremoase, Lăptos
Aromă
miros acru, Puternic
Lăptos
Vegetarian
Nu
da
Origine
Europa, Franţa
Țările din Asia Centrală Ca Kazahstan, Kârgâzstan, Tadjikistan