Kaymak este un fel de concentrat Cream, care este fabricat în mod tradițional din Buffalo sau lapte de vaca În Turcia. In general este consumat cu miere la micul dejun si deserturi tradiționale turcești.
Brânză prelucrată este un amestec de mai mult de un Brânză natural și se adaugă Emulgatori, Uleiuri vegetale saturate, sare extra ,, colorant alimentar, zer sau zahăr.