Ceea ce este Branza albastra Și Brânză de vacă
Ce este
- Brânza albastră este o clasificare generală a brânzeturilor în care au fost adăugate culturi ale mucegaiului Penicillium, astfel încât produsul final este pătat sau cu vene albastre.
- Are un miros distinct, fie de la acesta, fie de la diverse bacterii cultivate special.
Branza de vaci, brânză albă Blând Made De la cheagurile de lapte.
Aromă
Sărat, ascuțit, astringent
-
Aromă
miros acru, Puternic
-
Origine
Europa, Franţa
Cipru, Egipt, Grecia, America de Nord și America de Sud