O que é Urda e Dulce de leche

Urda

Dulce de leche

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1 O que é

1.1 O que é

É uma espécie de soro de queijo comum nos Balcãs, feita a partir de soro de leite de ovelha, cabra ou leite de vaca.

Dulce de leche é um doce preparado por lentamente o aquecimento de leite adoçado para criar uma substância que deriva seu gosto a partir da reação de Maillard, mudando sabor e cor.

1.1.1 Cor

não disponível

Castanho

1.1.2 Sabor

leitoso, Sweet

Sweet

1.1.3 Aroma

fresco

Sweet

1.1.4 Vegetariano

sim

1.2 Procedência

Israel

Argentina

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