Ciò che è Urda e Dulce de leche

Urda

Dulce de leche

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1 Ciò che è

1.1 Ciò che è

si tratta di una sorta di formaggio di siero di latte comune nei Balcani, a base di siero di latte di pecora, capra o latte di mucca.

dulce de leche è una confezione preparata riscaldando lentamente il latte zuccherato per creare una sostanza che deriva il suo gusto dalla reazione di Maillard, cambiando sapore e colore.

1.1.1 Colore

Non disponibile

Marrone

1.1.2 Sapore

Latteo, Dolce

Dolce

1.1.3 Aroma

Fresco

Dolce

1.1.4 Vegetariano

sì

1.2 Origine

Israele

Argentina

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