O que é
Roquefort é um queijo azul francês, feita a partir do leite de ovelha.
É um prato de iogurte temperado, tensa ou diluído, comido ao longo dos antigos países otomanos. É semelhante ao tarator em cozinha dos Balcãs.
Cor
azul
-
Sabor
salgado, afiado, Tangy
azedar
Aroma
cheiro azedo, Forte
fresco, cheiro azedo
Vegetariano
não
sim
Procedência
França
Turkey