×

Roquefort kaas
Roquefort kaas

cacik
cacik



ADD
Compare
X
Roquefort kaas
X
cacik

Wat is Roquefort kaas en cacik

Wat is

Wat is

Roquefort is een Franse blauwe kaas, gemaakt van de melk van schapen.
  • Het is een gerecht van gekruide, gezeefde of verdunde yoghurt, dat in alle voormalige Ottomaanse landen werd gegeten.
  • Het lijkt op tarator uit de Balkankeuken.
  • Het bestaat uit gezouten, uitgelekte yoghurt of verdunde yoghurt gemengd met komkommers, knoflook, zout, olijfolie, soms met azijn of citroensap en wat kruiden zoals dille, munt, peterselie, tijm etc.

Kleur

Blauw
-

Smaak

Zout, Scherp, pikant
zuur

Aroma

zure geur, Sterk
Vers, zure geur

Vegetarisch

Nee
Ja

Oorsprong

Frankrijk
Turkije