O que é
Neufchatel é um queijo de leite de vaca francês, que tem uma textura macia.
Coagulado creme é um creme espesso feito pelo indiretamente aquecer leite integral de vaca usando vapor ou banho-maria e, em seguida, deixando-o em panelas rasas para esfriar lentamente.
Cor
branco
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Sabor
mushroomy, Aloprado, salgado, afiado
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Aroma
cheiro azedo
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Vegetariano
não
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Procedência
França
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