O que é Leite evaporado e Dulce de leche

Leite evaporado

Dulce de leche

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1 O que é

1.1 O que é

O leite evaporado é um produto de leite em lata com água cerca de 60% removido do leite fresco. Este produto lácteo tem uma vida útil mais longa.

Dulce de leche é um doce preparado por lentamente o aquecimento de leite adoçado para criar uma substância que deriva seu gosto a partir da reação de Maillard, mudando sabor e cor.

1.1.1 Cor

caramelizado branco

Castanho

1.1.2 Sabor

caramelo-like, Sweet

Sweet

1.1.3 Aroma

Sweet

1.1.4 Vegetariano

sim

1.2 Procedência

USA

Argentina

Comparação de produtos lácteos

Leite evaporado vs Manteiga de caju

Leite evaporado vs Queijo ricota

Leite evaporado vs Manteiga de cacau

Alto Caloria Laticínios Produtos

Sorvete de chocolat...

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