Iogurte, em termos simples, é a fermentação bacteriana do leite que é frequentemente adoçadas ou aromatizadas. Lactobacillus e Streptococcus são as bactérias vitais para a textura grossa do iogurte e consistência.
O sorvete é um alimento de laticínios normalmente feita a partir de produtos lácteos, como leite, com adição de adoçantes, frutas, ingredientes e sabores.
países da Ásia Central, como o Cazaquistão, Quirguizistão, Tajiquistão
Europa, Grécia, Itália