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1 O que é
1.1 O que é
Búlgaro O iogurte é um iogurte de degustação levemente azedo feita a partir de leite fresco gordo. O iogurte é feito usando as cepas de Lactobacillus bulgaricus- uma bactéria exclusivos para a Bulgária.
Clabber é um alimento produzido, permitindo que o leite não pasteurizado a azedar a uma humidade e temperatura específica. Com o tempo, o leite engrossa ou coalha em uma substância iogurte-like com um sabor forte, azedo.
1.1.1 Cor
branco
não disponível
1.1.2 Sabor
cremoso
não disponível
1.1.3 Aroma
cheiro azedo
não disponível
1.1.4 Vegetariano
sim
não disponível
1.2 Procedência
Bulgária
irlandês
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