O que é Dulce de leche e Queijo gouda

Dulce de leche

Queijo gouda

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1 O que é

1.1 O que é

Dulce de leche é um doce preparado por lentamente o aquecimento de leite adoçado para criar uma substância que deriva seu gosto a partir da reação de Maillard, mudando sabor e cor.

Gouda é um queijo holandês, nomeado após a cidade de Gouda na Holanda.

1.1.1 Cor

Castanho

amarelo

1.1.2 Sabor

Sweet

cremoso, frutoso, Aloprado, Sweet

1.1.3 Aroma

Sweet

cheiro azedo

1.1.4 Vegetariano

sim

não

1.2 Procedência

Argentina

países Baixos

Comparação de produtos lácteos

Dulce de leche vs Leite condensado

Dulce de leche vs Semifreddo

Dulce de leche vs Shrikhand

Laticínios alimentos Alto em Cálcio

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