Qué es Dulce de leche y Queso gouda

Dulce de leche

Queso gouda

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1 Qué es

1.1 Qué es

dulce de leche es un dulce preparado calentando lentamente la leche azucarada para crear una sustancia que debe su sabor partir de la reacción de Maillard, el cambio de sabor y color.

Gouda es un queso holandés, el nombre de la ciudad de Gouda en Holanda.

1.1.1 Color

marrón

amarillo

1.1.2 Sabor

Sweet

cremoso, con sabor a fruta, a nueces, Sweet

1.1.3 Aroma

dulce

olor agrio

1.1.4 Vegetariano

sí

✔ ✘

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1.2 Origen

Argentina

Países Bajos

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