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Dulce de leche
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Proteína de soro
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Proteína de soro

O que é Dulce de leche e Proteína de soro

1 O que é
1.1 O que é
Dulce de leche é um doce preparado por lentamente o aquecimento de leite adoçado para criar uma substância que deriva seu gosto a partir da reação de Maillard, mudando sabor e cor.
Whey é uma substância natural, a parte líquida do leite fresco que sobra da fabricação de queijo.
1.1.1 Cor
Castanho
branco
1.1.2 Sabor
Sweet
depende de agentes aromatizantes
1.1.3 Aroma
Sweet
não disponível
1.1.4 Vegetariano
sim
sim
1.2 Procedência
Argentina
Europa