Qué es
dulce de leche es un dulce preparado calentando lentamente la leche azucarada para crear una sustancia que debe su sabor partir de la reacción de Maillard, el cambio de sabor y color.
suero de leche es una sustancia natural, la parte líquida de la leche fresca que queda de fabricación de queso.
Color
marrón
blanco
Sabor
Sweet
depende sobre añadido condimento agentes
Aroma
dulce
-
Vegetariano
sí
sí
Origen
Argentina
Europa