Ciò che è
dulce de leche è una confezione preparata riscaldando lentamente il latte zuccherato per creare una sostanza che deriva il suo gusto dalla reazione di Maillard, cambiando sapore e colore.
siero di latte è una sostanza naturale, la parte liquida del latte fresco che rimane sulla fabbricazione di formaggio.
Colore
Marrone
Bianca
Sapore
Dolce
Dipende da agenti aromatizzanti aggiunti
Aroma
Dolce
-
Vegetariano
sì
sì
Origine
Argentina
Europa