O que é Dulce de leche e Kaymak

Dulce de leche

Kaymak

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1 O que é

1.1 O que é

Dulce de leche é um doce preparado por lentamente o aquecimento de leite adoçado para criar uma substância que deriva seu gosto a partir da reação de Maillard, mudando sabor e cor.

Kaymak é um tipo de creme de concentrado, o que é tradicionalmente fabricados a partir de búfalo ou leite de vaca na Turquia. É geralmente consumido com mel no café da manhã e algumas sobremesas tradicionais turcas.

1.1.1 Cor

Castanho

branco

1.1.2 Sabor

Sweet

cremoso, leitoso

1.1.3 Aroma

Sweet

leitoso

1.1.4 Vegetariano

sim

1.2 Procedência

Argentina

países da Ásia Central, como o Cazaquistão, Quirguizistão, Tajiquistão

Comparação de produtos lácteos

Dulce de leche vs Semifreddo

Dulce de leche vs Leite condensado

Dulce de leche vs Shrikhand

Laticínios alimentos Alto em Cálcio

Custard fatos

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Gordura de manteiga...

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