O que é
Dulce de leche é um doce preparado por lentamente o aquecimento de leite adoçado para criar uma substância que deriva seu gosto a partir da reação de Maillard, mudando sabor e cor.
Em termos simples, Amasi é a fermentação bacteriana do leite que é frequentemente adoçadas ou aromatizadas.
Cor
Castanho
branco
Sabor
Sweet
azedar
Aroma
Sweet
leitoso
Vegetariano
sim
sim
Procedência
Argentina
África