Qué es Dulce de leche y Amasi

Dulce de leche

Amasi

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1 Qué es

1.1 Qué es

dulce de leche es un dulce preparado calentando lentamente la leche azucarada para crear una sustancia que debe su sabor partir de la reacción de Maillard, el cambio de sabor y color.

en términos simples, es a fermentación bacteriana de la leche que a menudo se edulcorar ni aromatizar.

1.1.1 Color

marrón

blanco

1.1.2 Sabor

Sweet

agrio

1.1.3 Aroma

dulce

lechoso

1.1.4 Vegetariano

sí

1.2 Origen

Argentina

África

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