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Dulce de leche
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Amasi
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Ciò che è Dulce de leche e Amasi

1 Ciò che è
1.1 Ciò che è
dulce de leche è una confezione preparata riscaldando lentamente il latte zuccherato per creare una sostanza che deriva il suo gusto dalla reazione di Maillard, cambiando sapore e colore.
in termini semplici, Amasi è la fermentazione batterica del latte che viene spesso edulcorato né aromatizzato.
1.1.1 Colore
Marrone
Bianca
1.1.2 Sapore
Dolce
Aspro
1.1.3 Aroma
Dolce
Latteo
1.1.4 Vegetariano
1.2 Origine
Argentina
Africa