Wat is
Dulce de leche is een gebak bereid door langzaam verwarmen gezoete melk naar een stof die de smaak ontleent aan de Maillard reactie veranderen smaak en kleur te creëren.
In eenvoudige termen, Amasi is de bacteriële fermentatie van de melk die vaak wordt verzoet of gearomatiseerd.
Kleur
Bruin
Wit
Smaak
Zoet
zuur
Aroma
Zoet
Melkachtig
Vegetarisch
Ja
Ja
Oorsprong
Argentinië
Afrika