Wat is Dulce de Leche en Amasi

Dulce de Leche

Amasi

Add ⊕

1 Wat is

1.1 Wat is

Dulce de leche is een gebak bereid door langzaam verwarmen gezoete melk naar een stof die de smaak ontleent aan de Maillard reactie veranderen smaak en kleur te creëren.

In eenvoudige termen, Amasi is de bacteriële fermentatie van de melk die vaak wordt verzoet of gearomatiseerd.

1.1.1 Kleur

Bruin

Wit

1.1.2 Smaak

Zoet

zuur

1.1.3 Aroma

Zoet

Melkachtig

1.1.4 Vegetarisch

1.2 Oorsprong

Argentinië

Afrika

Vergelijk Zuivelproducten

Dulce de Leche Vs Shrikhand

Dulce de Leche Vs Gecondenseerde melk

Dulce de Leche Vs semifreddo

Dairy Foods rijk aan calcium

Vla Feiten

Spaghettieis Feiten

botervet Feiten

Gecondenseerde melk...

semifreddo Feiten