O que é Coalhada e Gordura de manteiga
O que é
Coalhada é uma substância macia, branca formada quando coagula leite, usado como a base para o queijo.
Gordura da manteiga é um triglicérido (uma gordura) derivadas a partir de ácidos gordos tais como o ácido mirístico, palmítico e oleico. Os ácidos graxos saturados: ácido palmítico: 31% de ácido mirístico: 12% de ácido esteárico: 11%
Cor
branco
não disponível
Coalhada e Gordura de manteiga Sabor
azedar
não disponível
Coalhada e Gordura de manteiga Aroma
fresco, cheiro azedo
não disponível
Procedência
desconhecido
NA