O que é Gordura de manteiga e Coalhada
O que é
Gordura da manteiga é um triglicérido (uma gordura) derivadas a partir de ácidos gordos tais como o ácido mirístico, palmítico e oleico. Os ácidos graxos saturados: ácido palmítico: 31% de ácido mirístico: 12% de ácido esteárico: 11%
Coalhada é uma substância macia, branca formada quando coagula leite, usado como a base para o queijo.
Cor
não disponível
branco
Gordura de manteiga e Coalhada Sabor
não disponível
azedar
Gordura de manteiga e Coalhada Aroma
não disponível
fresco, cheiro azedo
Procedência
NA
desconhecido