Qué es Cuajada y Grasa de mantequilla
Qué es
cuajada es una sustancia suave, formado cuando se coagula la leche, utilizarse como base para el queso.
grasa de mantequilla es un triglicérido (una grasa) derivados de ácidos grasos tales como mirístico, palmítico y oleico. Los ácidos grasos saturados: ácido palmítico: ácido mirístico 31%: ácido esteárico 12%: 11%
Color
blanco
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Cuajada y Grasa de mantequilla Sabor
agrio
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Cuajada y Grasa de mantequilla Aroma
Fresco, olor agrio
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