De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cultura vilosidades, leite inteiro
cultura C-100, sal queijo, coalho líquido, leite pasteurizado
Fermentação agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
-
Coisas que você precisa
recipiente de vidro com tampa, tigela, guardanapo de algodão, copo, copo de medição, prato
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap
Tempo duração
Preparação Tempo
24 horas
3-9 meses de envelhecimento
tempo de cozimento
-
30
Tempo de envelhecimento
-
-
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
64,00 °F46,40 °F
-20
383
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Validade
15 dias
3-4 semanas