De servir tamanho
100
100
Ingredientes
leite pasteurizado, iogurte, cultura iogurte
cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado
Fermentação agente
-
molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium
Coisas que você precisa
2 tigelas, escumilha, recipiente, culturas vivas, Stirrer, coador
prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap
Preparação Tempo
24-36 horas
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento
Tempo de envelhecimento
-
7- 10 dias
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
1- 2 semanas
5- 7 dias