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Como fazer tensas iogurte e Queijo Brie


Como fazer Queijo Brie e tensas iogurte


Como fazer

De servir tamanho
100   
100   

Ingredientes
leite pasteurizado, iogurte, cultura iogurte   
cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado   

Fermentação agente
não aplicável   
molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium   

Coisas que você precisa
2 tigelas, escumilha, recipiente, culturas vivas, Stirrer, coador   
prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap   

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
24-36 horas   
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento   

tempo de cozimento
desconhecido   
25   

Tempo de envelhecimento
não disponível   
7- 10 dias   

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
39,20 °F   
19
40,00 °F   
18

Validade
1- 2 semanas   
5- 7 dias   

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