De servir tamanho
100
100
Ingredientes
coalho, sal marinho, leite de ovelha
Soro de leite coalhado, leite
Fermentação agente
Penicillium roqueforti
-
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, mofo, Plastic wrap
tigela, escumilha, Stirrer
Tempo duração
Preparação Tempo
3- 4 horas
24-36 horas
tempo de cozimento
90
20
Tempo de envelhecimento
3 semanas
-
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
39,20 °F86,00 °F
-20
383
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Validade
3-4 semanas
7- 10 dias