Como fazer Roquefort Queijo e Doogh
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
coalho, sal marinho, leite de ovelha
Carbonatado água, hortelã, sal, iogurte
Fermentação agente
Penicillium roqueforti
não aplicável
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, mofo, Plastic wrap
copo
Preparação Tempo
3- 4 horas
15- 20 minutos
Tempo de envelhecimento
3 semanas
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
3-4 semanas
1 mês