Wie zu machen Roquefort -Käse und Doogh
Zutaten
Lab, Meersalz, Schafmilch
Wasser mit Kohlensäure, Minze, Salz, Joghurt
Gärmediums
Pencillium roqueforti
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie
Tasse
Vorbereitungszeit
3- 4 Stunden
15- 20 Minuten
Alterungszeit
3 Wochen
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
3-4 Wochen
1 Monat