Como fazer Roquefort Queijo e Coalhada de Lanche
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
coalho, sal marinho, leite de ovelha
coalhada, açucar
Fermentação agente
Penicillium roqueforti
não aplicável
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, mofo, Plastic wrap
não definido
Preparação Tempo
3- 4 horas
2- 3 horas
Tempo de envelhecimento
3 semanas
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
3-4 semanas
15 dias