Como fazer Coalhada de Lanche e Roquefort Queijo
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
coalhada, açucar
coalho, sal marinho, leite de ovelha
Fermentação agente
não aplicável
Penicillium roqueforti
Coisas que você precisa
não definido
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, mofo, Plastic wrap
Preparação Tempo
2- 3 horas
3- 4 horas
Tempo de envelhecimento
não disponível
3 semanas
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
15 dias
3-4 semanas