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Minha dieta de laticínios


Como fazer Queijo tijolo e Edam Queijo


Como fazer Edam Queijo e Queijo tijolo


Como fazer

De servir tamanho
100  
100  

Ingredientes
Salmoura solução, cultura leitelho, coalho líquido, leite, sal  
Salmoura solução, cloreto de cálcio, leite de vaca, coalho líquido, cultura fermento lático  

Fermentação agente
lençóis Brevibacterium  
-  

Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, drenando mat, peso pesado, Knife, Plastic wrap  
prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap, pressione, Stirrer  

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
2- 3 horas  
10- 12 horas  

tempo de cozimento
25  
90  

Tempo de envelhecimento
7- 10 dias  
4 semanas - 10 meses  

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
50,00 °F  
14
39,20 °F  
19

Validade
1- 2 semanas  
3-4 semanas  

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