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Minha dieta de laticínios


Como fazer Edam Queijo e Queijo tijolo


Como fazer Queijo tijolo e Edam Queijo


Como fazer

De servir tamanho
100  
100  

Ingredientes
Salmoura solução, cloreto de cálcio, leite de vaca, coalho líquido, cultura fermento lático  
Salmoura solução, cultura leitelho, coalho líquido, leite, sal  

Fermentação agente
-  
lençóis Brevibacterium  

Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap, pressione, Stirrer  
prensa de queijo, escumilha, drenando mat, peso pesado, Knife, Plastic wrap  

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
10- 12 horas  
2- 3 horas  

tempo de cozimento
90  
25  

Tempo de envelhecimento
4 semanas - 10 meses  
7- 10 dias  

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
39,20 °F  
19
50,00 °F  
14

Validade
3-4 semanas  
1- 2 semanas  

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