Ingredientes
sal queijo, água fria, leite de vaca pasteurizado, coalho, arranque termofilo
cloreto de cálcio, leite de vaca, sal kosher, coalho líquido, cultura fermento lático, creme de leite pasteurizado
Coisas que você precisa
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
tigela, Colander, panela grande, musselina