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Comment faire du Provolone Fromage et Fromage à la Crème


Comment faire du Fromage à la Crème et Provolone Fromage


Comment Faire

Portion
100   
100   

Ingrédients
Sel de fromage, Eau froide, Le lait de vache pasteurisé, Présure, Démarreur thermophile   
Chlorure de calcium, Lait de vache, Sel kasher, Présure liquide, Culture starter mésophile, Pasteurisée Lourd Crème   

Fermentation Agent
N'est pas Applicable   
Mesophilic bacteria   

Choses dont tu as besoin
2 Bols, Poêle à frire, Agitateur   
Bol, égouttoir, Grand pot, Mousseline   

Temps Durée
  
  

Temps de Préparation
Indisponible   
2 semaines   

Temps de Cuisson
Inconnu   
30   

Vieillissement Temps
4 mois   
Indisponible   

Stockage et Durée de conservation
  
  

Réfrigération Température
39,20 F   
19
40,00 F   
18

Étagère La vie
2- 3 semaines   
3-4 semaines   

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