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Minha dieta de laticínios


Como fazer Queijo Limburger e Queijo cheddar


Como fazer Queijo cheddar e Queijo Limburger


Como fazer

De servir tamanho
100   
100   

Ingredientes
Salmoura solução, cloreto de cálcio, coalho líquido, leite de vaca pasteurizado, arranque termofilo   
cultura C-100, sal queijo, coalho líquido, leite pasteurizado   

Fermentação agente
lençóis Brevibacterium   
não aplicável   

Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, pressione, Stirrer   
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap   

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
15- 20 minutos   
3-9 meses de envelhecimento   

tempo de cozimento
desconhecido   
30   

Tempo de envelhecimento
3 meses   
não disponível   

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
383,00 °F   
1
46,40 °F   
15

Validade
2- 3 semanas   
3-4 semanas   

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