Ingrédients
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Présure liquide, Le lait de vache pasteurisé, Démarreur thermophile
C-100 Culture, Sel de fromage, Présure liquide, Lait pasteurisé
Fermentation Agent
Brevibacterium linens
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Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, Presse, Agitateur
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, poids lourd, Mixeur, Emballage plastique
Temps de Préparation
15- 20 minutes
3-9 mois de vieillissement
Vieillissement Temps
3 mois
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Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
2- 3 semaines
3-4 semaines