Queijo gouda

Roquefort Queijo

Como fazer Queijo gouda e Roquefort Queijo

Queijo gouda

Roquefort Queijo

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1 Como fazer

1.1 De servir tamanho

100

1.2 Ingredientes

cloreto de cálcio, sal queijo, água fria, leite de vaca, cultura fermento lático, coalho

coalho, sal marinho, leite de ovelha

1.2.1 Fermentação agente

Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides

Penicillium roqueforti

1.3 Coisas que você precisa

prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione

prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, mofo, Plastic wrap

1.4 Tempo duração

1.4.1 Preparação Tempo

24 horas

3- 4 horas

1.4.2 tempo de cozimento

120

1.4.3 Tempo de envelhecimento

12 meses

3 semanas

1.5 Vida de armazenamento e prateleira

1.5.1 Refrigeração temperatura

Como fazer Cong..

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0,00 °F

Rank: 23 (Overall)▶

39,20 °F

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Como fazer Iogurte congelado?

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98 (Como fazer Ge..)

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1.5.2 Validade

cerca de 3 meses

3-4 semanas

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