Gouda Fromage

Roquefort Fromage

Comment faire du Gouda Fromage et Roquefort Fromage

Gouda Fromage

Roquefort Fromage

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1 Comment Faire

1.1 Portion

100

1.2 Ingrédients

Chlorure de calcium, Sel de fromage, Eau froide, Lait de vache, Culture starter mésophile, Présure

Présure, Sel de mer, Lait de brebis

1.2.1 Fermentation Agent

Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides

Pencillium roqueforti

1.3 Choses dont tu as besoin

Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, poids lourd, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse

Fromage presse, Étamine, Récipient, poids lourd, Moule, Emballage plastique

1.4 Temps Durée

1.4.1 Temps de Préparation

24 heures

3- 4 heures

1.4.2 Temps de Cuisson

120

1.4.3 Vieillissement Temps

12 mois

3 semaines

1.5 Stockage et Durée de conservation

1.5.1 Réfrigération Température

Comment faire G..

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0,00 F

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39,20 F

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Comment faire Yaourt Glacé?

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98 (Comment faire..)

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1.5.2 Étagère La vie

Autour de 3 mois

3-4 semaines

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