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Queijo gouda
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Queijo azul
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Queijo azul

Como fazer Queijo gouda e Queijo azul

1 Como fazer
1.1 De servir tamanho
100
100
1.2 Ingredientes
cloreto de cálcio, sal queijo, água fria, leite de vaca, cultura fermento lático, coalho
sal queijo, cultura fermento lático, leite, bactérias penicillium roqueforti
1.2.1 Fermentação agente
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
molde glaucum penicillium, molde roqueforti penicillium
1.3 Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
1.4 Tempo duração
1.4.1 Preparação Tempo
24 horas
15- 20 minutos
1.4.2 tempo de cozimento
120
20
1.4.3 Tempo de envelhecimento
12 meses
não disponível
1.5 Vida de armazenamento e prateleira
1.5.1 Refrigeração temperatura
0,00 °F39,20 °F
Como fazer Iogurte congelado?
-20 383
1.5.2 Validade
cerca de 3 meses
3-4 semanas