serving Size
ingrediënten
vergisting Agent
Dingen die je nodig hebt
Voorbereidingstijd
Kooktijd
aging Tijd
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
Calciumchloride, kaas Zout, Koud water, Koeienmelk, Mesofiele starter cultuur, leb
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Cheese Press, kaasdoek, houder, Mes, aftappen mat, zwaargewicht, blender, gietvorm, Plasticfolie, pers
kaas Zout, Mesofiele starter cultuur, Melk, Penicillium bacteriën
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
2 Bowls, steelpan, roerder