De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cloreto de cálcio, sal queijo, água fria, leite de vaca, cultura fermento lático, coalho
leite pasteurizado
Fermentação agente
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
não aplicável
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione
não aplicável
Preparação Tempo
24 horas
não disponível
tempo de cozimento
120
não disponível
Tempo de envelhecimento
12 meses
não aplicável
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
cerca de 3 meses
2 anos