De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cloreto de cálcio, sal queijo, água fria, leite de vaca, cultura fermento lático, coalho
noz-moscada ralada, leite pasteurizado, açúcar em pó, coalho
Fermentação agente
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
não aplicável
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione
tigela, prato raso, Stirrer
Preparação Tempo
24 horas
10- 15 minutos
tempo de cozimento
120
90
Tempo de envelhecimento
12 meses
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
cerca de 3 meses
24 meses