De servir tamanho
100
100
Ingredientes
noz-moscada ralada, leite pasteurizado, açúcar em pó, coalho
cloreto de cálcio, sal queijo, água fria, leite de vaca, cultura fermento lático, coalho
Fermentação agente
não aplicável
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Coisas que você precisa
tigela, prato raso, Stirrer
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione
Preparação Tempo
10- 15 minutos
24 horas
tempo de cozimento
90
120
Tempo de envelhecimento
não disponível
12 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
24 meses
cerca de 3 meses