De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cloreto de cálcio, sal queijo, água fria, leite de vaca, cultura fermento lático, coalho
bocado mesmo a partir de um lote prévio, leite
Fermentação agente
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione
recipiente
Tempo duração
Preparação Tempo
24 horas
10- 12 horas
tempo de cozimento
120
-
Tempo de envelhecimento
12 meses
-
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
0,00 °F100,00 °F
-20
383
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Validade
cerca de 3 meses
2- 3 semanas