Home
Minha dieta de laticínios


Como fazer Queijo fontina e Viili


Como fazer Viili e Queijo fontina


Como fazer

De servir tamanho
100   
100   

Ingredientes
Salmoura solução, cloreto de cálcio, leite de vaca, coalho   
cultura vilosidades, leite inteiro   

Fermentação agente
não disponível   
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides   

Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione   
recipiente de vidro com tampa, tigela, guardanapo de algodão, copo, copo de medição, prato   

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
10- 12 horas   
24 horas   

tempo de cozimento
90   
não aplicável   

Tempo de envelhecimento
3 meses   
não aplicável   

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
39,20 °F   
19
64,00 °F   
12

Validade
2- 3 meses   
15 dias   

todos >>
<< O que é

Comparação de produtos lácteos

Tipos de queijo

Tipos de queijo


Comparação de produtos lácteos