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Minha dieta de laticínios


Como fazer Queijo Colby e Skyr


Como fazer Skyr e Queijo Colby


Como fazer

De servir tamanho
100  
100  

Ingredientes
colorir urucum, cloreto de cálcio, sal queijo, Full cream milk, coalho líquido, cultura fermento lático, água unchlorinated  
1/2 de banana, 1/2 xícara de morango skyr, skyr de baunilha 1/2 xícara, 1/2 pêra, morangos  

Fermentação agente
Lactococcus lactis subsp cremoris  
-  

Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione, Stirrer  
2 tigelas, recipiente  

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
10- 12 horas  
24 horas  

tempo de cozimento
90  
40  

Tempo de envelhecimento
4- 8 semanas  
-  

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
39,20 °F  
19
39,20 °F  
19

Validade
3-4 semanas  
3-4 semanas  

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