1 Como fazer
1.1 De servir tamanho
1.2 Ingredientes
colorir urucum, cloreto de cálcio, sal queijo, Full cream milk, coalho líquido, cultura fermento lático, água unchlorinated
leite desnatado, leite inteiro
1.2.1 Fermentação agente
Lactococcus lactis subsp cremoris
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
1.3 Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione, Stirrer
tigela, culturas vivas
1.4 Tempo duração
1.4.1 Preparação Tempo
10- 12 horas
desconhecido
1.4.2 tempo de cozimento
1.4.3 Tempo de envelhecimento
4- 8 semanas
não disponível
1.5 Vida de armazenamento e prateleira
1.5.1 Refrigeração temperatura
1.5.2 Validade