De servir tamanho
100
100
Ingredientes
sal queijo, cultura fermento lático, leite, bactérias penicillium roqueforti
queijo, creme de tártaro, Gelatin, leite em pó, sal
Fermentação agente
molde glaucum penicillium, molde roqueforti penicillium
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Coisas que você precisa
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
2 tigelas, prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione, Stirrer
Preparação Tempo
15- 20 minutos
2- 3 horas
Tempo de envelhecimento
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Vida de armazenamento e prateleira
Validade
3-4 semanas
3-4 semanas