De servir tamanho
100
100
Ingredientes
Soro de leite coalhado, queijo tipo cottage, leite, iogurte
cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado
Fermentação agente
-
molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium
Coisas que você precisa
tigela, escumilha, recipiente, Plastic wrap, coador
prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap
Tempo duração
Preparação Tempo
8- 10 horas
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento
tempo de cozimento
-
25
Tempo de envelhecimento
-
7- 10 dias
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
72,00 °F40,00 °F
-20
383
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Validade
cerca de 6 meses
5- 7 dias